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안녕하세요 소비이락입니다~!
요즘 제과를 배우고 있는데 베이킹이 생각보다 적성에 맞고 재밌어서 다양한 베이킹을 시도해보고 있습니다. 처음에는 도구가 별로 필요 없는 간단한 것부터 시작해서 지금은 여러 도구를 사서 좀 더 복잡하고 만들기 어려운 것까지 도전하고 있는데요. 저는 베이킹 도구의 경우 꼭 필요한 게 아니면 다이소에서 가성비 좋은 제품들을 구매해서 쓰고 있습니다.
그중에서 빵과 과자를 굽고 나서 식힐 때 꼭 필요한 식힘망을 가장 자주 그리고 가장 만족하고 쓰고 있습니다. 오늘은 제가 아주 싼값에 사서 가성비 좋게 잘 쓰고 있는 이 '다이소 식힘망(튀김망)'에 대해서 소개해드리려 합니다.
제품 소개
일반적인 베이킹 식힘망 기준으로는 작은 사이즈인 가로 26cm, 세로 19.5cm 크기인 이 식힘망은 원래는 튀김망으로 아래 부분이 띄워져 있어 식힘망으로도 사용 가능합니다. 스테인리스 소재로 깔끔한 디자인이며 하나에 2천 원이라는 저렴한 가격으로 작은 크기 때문에 만드는 양이 많지 않은 홈베이킹용으로 쓰기 적절합니다.
빵과 튀김 등을 식히는 데 사용
식힘망의 기능은 갓 구워진 빵과 갓 튀겨진 튀김을 식히는 데 있습니다. 쿠키와 같은 과자 종류는 오븐에 굽고 나서 바로 식혀줘야 하기 때문에 베이킹에 있어서 식힘망은 필수라고 할 수 있습니다. 튀김의 경우도 튀기고 나서 기름을 밑으로 빼줘야 하는데 키친타월 등에 올리면 눅눅해질 수 있어 바닥에서 띄워진 튀김망이 필요합니다.
다이소 식힘망(튀김망)의 경우 사진에서 볼 수 있듯 4개의 다리가 있어 바닥에서 식힘망을 띄워줍니다. 이렇게 바닥에서 띄워져 있어야 쿠키 등이 바닥까지 골고루 식고 눅눅해지는 것을 막을 수 있습니다. 스테인리스 소재이고 판이 아닌 줄 형태로 잘 들러붙지 않아 편합니다.
크기가 작다면?
홈베이킹이라도 크기가 큰 빵을 만들거나 많이 만들어서 가로 26cm, 세로 19.5cm의 크기가 작다면 사진과 같이 두 개를 사서 활용해도 좋습니다. 가격이 2천 원이라 두 개를 사도 부담이 없어 여러 개를 사서 활용하면 좋습니다. 저도 두 개를 구매해서 빵의 양이 많을 경우 활용하고 있습니다.
세척이 용이
다이소 식힘망(튀김망)의 경우 스테인리스 소재라서 빡빡 긁는다고 코팅이 벗겨질 일이 없어 다른 제품보다 쉽게 세척이 가능합니다. 또한 크기가 작다는 점 도 세척이 더 용이하고 편한데 한몫을 하는 것 같습니다.
사용 팁
과자 종류를 식힐 때는 사진과 같이 바닥에 쟁반을 놓아주면 편합니다. 이 식힘망의 경우 크기가 작기 때문에 적당한 크기의 그릇이나 용기 위에 놓아줘도 됩니다. 이렇게 쟁반 위에 두고 식히는 이유는 쿠키나 스콘같이 잘 바스러지는 종류는 가루가 떨어지기 쉽기 때문입니다. 일반적인 식힘망은 너무 커서 쟁반 등의 위에 두기 어려운데 이 식힘망은 작아서 이런 점은 정말 편한 것 같습니다.
총평
다이소 식힘망(튀김망)이 일반적인 식힘망에 비해 우수하다고 볼 수는 없지만 작은 크기와 싼 가격은 확실한 장점인 것 같습니다. 홈베이킹으로 적은 양의 빵과 과자를 만드시는 분들에게는 이 식힘망을 추천드립니다.